El tortillas de verde son un icono de México. La auténtica preparación tradicional usualmente requiere rellenar tortillas de maíz de maíz con queso, luego sumergirlas de una vinagreta que elaborada de ajíes serranos que coriandro. Al final, se espolvorean en queso para se bañadas con sour cream. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Culinario R